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Kochen im Garten. Die Außenküche

Waschtisch-ModulWaschtisch-Modul

Die Konstruktion dieser – früher drinnen wie draußen genutzten – “Grobküche” basiert auf Holmen und Rahmen aus feuerverzinkten L-Stählen, die mit Edelstahlschrauben verbunden werden und die (je nach Modul) ein Waschbecken mit Wasserhahn oder drei witterungsresistente Ablagen aus Lärchenholz oder Beton aufnehmen. Das System kann mit (fast) allem aufwarten, was auch die Küche im Haus hergibt: Kochstelle, Spültisch, Arbeitsfläche und Stauraum. Entsprechend komponiert dient es zudem als Waschtisch – an dem z.B. frisches Erntegut direkt nach dem Pflücken oder Ausgraben geputzt und gewaschen werden kann. Kochen im Garten. Die Gartenküche

Grillsaison. In der heißen Phase

Vielfältig sind die Möglichkeiten, draußen zu „kochen“. Dabei ist man nicht auf das Grillen allein beschränkt, ebenso wenig auf den Garten als einzige mögliche Örtlichkeit, denn einige der hier angebotenen Gerätschaften sind transportabel und können auch während des Campingwochenendes oder beim Ausflug an den Baggersee ihren Zweck erfüllen. Auch wenn das Grillen eine der ursprünglichsten Methoden der Nahrungszubereitung ist, so bleibt man deshalb doch nicht auf urtümliches Zubehör angewiesen. Und wenn es abends kalt wird, halten viele unserer Produkte nicht nur das Grillgut warm, sondern auch den Grillmeister. Grillen

Das Rohe und das Gegrillte

Das Feuer steht in den Mythen nicht zu Unrecht am Beginn menschlicher Kultur. Als das erste Stück Fleisch über dem Feuer gegart wurde, markierte dies einen einschneidenden Schritt: Viele Anthropologen und Evolutionsbiologen sind der Auffassung, daß erst der Verzehr von Fleisch die enorme Hirnentwicklung der frühen Hominiden ermöglichte. Und heute? Als sozial-kultureller Beitrag unserer Zeit ist das Grillen ein gemeinschaftliches Projekt, mit der Familie und mit Freunden – und als solches erinnert es an den historischen, imaginären Moment, als der Mensch Mensch wurde. Das immerhin haben uns die vielen Jahrtausende gebracht: Das Großhirn grillt mit.
Das Rohe und das Gegrillte

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