Der Verschluss entscheidet über den Einkocherfolg. Das galt bereits vor mehr als 100 Jahren, als das Weck®-Prinzip erfunden wurde, und hat sich seitdem nicht verändert. Mit anderen Worten: Ohne die federstarken Einkochklammern aus Edelstahl geht gar nichts. Sie halten Deckel und Glas zusammen und üben den benötigten Druck auf den auch Einkochring genannten Gummiring aus, der auf dem Glasrand platziert wird. Pro Weck®-Glas benötigen Sie zwei Klammern. Praktisch: Sobald der Glasinhalt vollständig ausgekühlt ist, können Sie sie abnehmen und für den nächsten Einkochvorgang verwenden. Die Einkochklammern können sogar im Besteckkorb der Spülmaschine gereinigt werden.

So berühmt sind diese Einmachgläser aus dem Hause Weck®, dass das „Einwecken“ längst zu einem geflügelten Wort geworden ist. Wie gut, dass sie nach einer längeren Pause nun auch bei uns wieder erhältlich sind. Die Vorratsgläser beziehen wir vom Original-Standort des Unternehmens, das bis 2023 als J. Weck GmbH & Co. KG bekannt war und heute unter dem neuen Namen Weck Glass and Packaging GmbH firmiert. So kommen die bei uns angebotenen Einkochgläser aus Bonn, wo sie zudem in Sets fachgerecht für den Versand verpackt werden (ein Umstand, der uns besonders erfreut). Einzig Einkochringe und -klammern müssen Sie separat dazu bestellen.