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Indischer Curry

Indischer Curry
Indischer Curry
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Produktinformation

Artikelnummer 28198

Indischer Curry hat im Vergleich zum britischen immer einen höheren Korianderanteil (dadurch hat er eine dunklere Farbe) und enthält zudem Ingwer und Kümmel.
100 g im Braunglas.
Hersteller:

Allgemeine Informationen

Gewürze. Die Manufactum Selektion.

Bis vor wenigen Jahrzehnten gliederte der Gewürzhandel seine kostbaren Produkte sehr vielfältig nach Provenienz und Handelsklassen. Doch heute wird der Markt weitesgehend von bunten Tüten mit tristem Einerlei beherrscht. Nicht bei uns: Wir bieten originäre Provenienzen und beste Qualitäten – hinsichtlich der eigentlichen Ware, aber auch bezüglich Prüfung, Aufbereitung und Lagerung. Dahinter stehen traditionelle Erzeuger, die sich ihren Gewürzen teils seit Generationen verschrieben haben, wie auch Enthusiasten, die erst seit einigen Jahren mit Begeisterung ihrer Berufung folgen. Alle unsere Gewürze werden direkt nach der Ernte schonend getrocknet, wodurch die geschmackstragenden Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben. Sie merken es am entscheidenden Mehr an Aromafeinheit und Würzintensität.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Indischer Curry

Zutaten:

Senfsaat, Kurkuma, Koriander, Dextrose, Dill, Ingwer, Salz, Bockshornklee, Basilikum, Kümmel, Sellerie, Chillies, Knoblauch

Hinweis Allergene:

Enthält Senf und Sellerie.

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Deutschland

Kundenbewertungen

(4)
19.09.2015, Anonym

Dextrose??

Oh nein, bitte nicht auch bei Ihnen!! Ich wollte mein Gwürzregal auffüllen mit meinem allerliebsten Curry... Aber nein, da schließe ich mich den vorhergehenden Bewertungen an, NACHSÜSSEN kann ich ein Gericht doch immer. Mit einem "Süßungsmittel" meiner Wahl! Ihre Argumentation, es handele sich eben um eine würzig-süße Charakteristik, deren Betonung des Zuckers bedürfe, finde ich 'dürftig'! Die alte Mischung kam doch auch ohne aus und war ja anscheinend sehr beliebt in JENER Charakterisktik...

16.09.2014, Anonym

Geschmack hat sich geändert

Habe leider kein altes Glas mehr, aber andere aufmerksame Kunden lasen, daß der Indische Curry früher ohne Zucker (Dextrose) war. Tatsächlich schmeckt er mir auch nicht mehr so wie früher, daher nur "befriedigend". Einfach wieder mal nach dem alten Rezept anbieten, dann gibt es auch ein "sehr gut" ։)

07.04.2013, Anonym

Indischer Curry - Warum Dextrose?

Liebes Manufactum-Team, auch ich habe den Indischen Curry geliebt und nicht mehr bezogen, seit er Dextrose enthält. Ich möchte als Verbraucher nicht überall Zucker u. ä. "verabreicht" bekommen, sondern selber steuern, in welchem Gericht welche Süße ist. Es ist ein Leichtes, ein Curry-Gericht nachzusüßen, aber im Gewürz selbst sollte nach alter Tradition wirklich nur Gewürz sein. Sonst nichts. Schade.

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