Ulmer Verlag

Wintergemüse

Frische Ernte in der kalten Jahreszeit.
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Wintergemüse
Frische Ernte in der kalten Jahreszeit.
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    Allgemeine Informationen

    Viele Gemüsegärten sind im Winter verwaist, der Gartenboden liegt braun und ungenutzt da – dabei bietet gerade die kalte Jahreszeit ganz eigene leckere Hochgenüsse! Heidi Lorey erläutert in diesem Ratgeber, wie Sie auch von Oktober bis März Gemüse frisch aus dem Beet ernten und zeigt, wie die späte Ernte gelingt. Die Garten-Expertin stellt eine Fülle an Wintergemüse – von Salatpflanzen über typische Kohlarten bis zu Besonderheiten wie Pak Choi oder Kohlröschen, dem neuen Superfood – ausführlich vor und erläutert, worauf bei Anbau, Ernte und Küchenverwendung zu achten ist. Mit etwas Experimentierfreude können Sie so endlich auch im Winter Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten genießen!

    Produktinformation

    Artikelnummer 213166

      ISBN: 9783818610401
      Herausgeber: Verlag Eugen Ulmer
      Einband: Softcover
      Maße: B 17,2 × T 1,7 × H 23,5 cm
      Seitenanzahl: 144
      Erscheinungsjahr: 2020
      Erscheinungsort: Stuttgart

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