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Willie’s Cacao El Blanco Weiße Schokolade

Willie’s Cacao El Blanco Weiße Schokolade
    3,90 €Grundpreis: 78,00 €/kgalle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    Vorrätig, Lieferung in 5-6 Werktagen

    Allgemeine Informationen

    Weiße Schokolade: mild, cremig und aromatisch

    Eine weiße Schokolade wie diese ist selten. Sie besteht nur aus Kakaobutter, rohem Rohrzucker und Milch – auf den sonst oft üblichen Zusatz von Vanille verzichtet Willie Harcourt-Cooze ganz bewusst. Die wunderbar cremige, milde und nicht zu süße Schokolade benötigt ihn auch nicht: Sie ist schon von sich aus aromatisch und ein echter Hochgenuss.

    Schokolade aus Devon. Willie’s Cacao

    Willie Harcourt-Cooze zählt je nach Blickwinkel zu den leicht verrückten oder visionären Sturköpfen, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, mit Beharrlichkeit und Begeisterung das Beste aus einem bestimmten Produkt herauszuholen – in seinem Fall aus der Kakaobohne. Der Anbau auf den Plantagen erfolgt ohne Pflanzenschutzmittel, Dünger oder sonstige chemische Hilfsmittel, bewässert wird mit Wasser aus der Umgebung. Nach der Ernte werden die Kakaofrüchte vor Ort getrocknet und fermentiert, bevor sie nach Devon verschickt werden. Dort röstet Harcourt-Cooze die Bohnen behutsam auf einer alten Anlage aus den 1920er Jahren – was belegt, dass es nicht auf moderne Technik, sondern auf handwerkliches Geschick ankommt. Der Kakao wird drei Tage conchiert, im Gegensatz zu Kakaopulver bleibt dabei die wertvolle Kakaobutter vollständig enthalten.

    Zutaten und Hinweise:

    Verkehrsbezeichnung:

    Weiße Schokolade

    Zutaten:

    Kakaobutter, 34% Milchpulver, Rohrohrzucker
    Kakao: 36% mindestens

    Lager- und Zubereitungshinweise:

    Kühl und trocken lagern.

    Ursprung / Herkunft:

    Großbritannien

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

    IMV Spezialitäten-Import, Marketing u. Vertriebs GmbH
    Johann-Sebastian-Bach-Strasse 30
    65193 Wiesbaden
    Deutschland

    Nährwertkennzeichnung

    Nährwertangaben je100 g
    Energie2540 kJ / 612 kcal
    Fett45,7 g
    davon gesättigte Fettsäuren28,4 g
    Kohlenhydrate41,3 g
    davon Zucker39,2 g
    Eiweiß8,6 g
    Salz0,2 g

    Produktinformation

    Artikelnummer 204248

      50-g-Tafel
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