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Walnussöl Moulin de Léon

Walnussöl Moulin de Léon
Walnussöl Moulin de Léon
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Allgemeine Informationen

Kaltgepresstes Öl. Aus Grenobler Walnüssen.

Sorgfältig verlesene Kerne von Grenobler Walnüssen (AOP) sind die Basis dieses wertvollen Öls aus der Moulin de Léon im französischen Departement Isère. Sie werden in einer Steinmühle zerkleinert, langsam auf 70 °C erhitzt und anschließend kaltgepresst. Durch diese schonende Verarbeitung bei niedriger Temperatur bleibt das volle Nussaroma erhalten, ohne dass das Öl rauchige oder bittere Aromen entwickelt. Aufgrund der vielen ungesättigten Fettsäuren hat es einen niedrigen Rauchpunkt und ist deshalb zum Braten nicht geeignet. Die angebrochene Flasche sollte bald aufgebraucht werden.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Walnussöl

Zutaten:

100% Walnüsse (pflanzliches Öl)

Lager- und Zubereitungshinweise:

Ungeöffnet kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Ursprung / Herkunft:

Frankreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Le Moulin de Léon
110 Route de St. Bonnet
38160 Chatte
Frankreich

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie3700 kJ / 900 kcal
Fett100 g
davon gesättigte Fettsäuren10 g
Kohlenhydrate< 0,1 g
davon Zucker< 0,1 g
Eiweiß< 0,1 g
Salz< 0,1 g

Produktinformation

Artikelnummer 68463

500-ml-Flasche
Hersteller:

Kundenbewertungen

(1)
18.02.2020, Anonym

vielleicht

möchten Sie Ihren engagierten Erzeuger ermutigen, auch ohne Erwärmen der Masse, also Rohkostnußöl in kleinen, in Ihrem Haus dann für uns erhältlichen Chargen herzustellen. Das ist selbstverständlich kostenspieliger, hebt das Aroma aber noch um einen weiteren Grad (auch in seinen Verbindungseigenschaften in der Verwendung) sehr schön, vielleicht. Herzlichen Dank von einem aufrichtig glücklichen Ihrer Kunden!

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