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Walnuß-Creme

Walnuß-Creme
Walnuß-Creme
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Produktinformation

Artikelnummer 61198

Die orthodoxen Nonnen in Terrasson richten die frischen Walnußkerne aus dem eigenen Garten mit Zucker zu dieser äußerst schmackhaften Creme an. Die Verwendungsmöglichkeiten sind zahlreich, und keinesfalls sollte man die Walnußcreme nur als Brotaufstrich betrachten: vor allem zu süßen Nachspeisen schmeckt sie ausgezeichnet.
225-g-Glas.

Allgemeine Informationen

Konfitüre.

Die Templer dürften zu den ersten Ordensleuten gehört haben, denen bereits im Mittelalter orientalische Süßwaren wie kandierte Früchte, Ingwerdragées oder auch Konfitüre geläufig waren. Die Süßigkeiten faszinierten nicht allein durch ihre eigene geschmackliche Note, sie ließen sich häufig auch noch über längere Zeit lagern. Ein ausgeprägtes Interesse an Konservierungsmethoden erwies sich auch für andere Orden als wichtig. Mitunter wurde in der Abgeschiedenheit Köstliches produziert – dies gilt besonders für die Herstellung von Konfitüre. Heute gibt es vor allem in Frankreich und Italien noch eine ganze Reihe von Klöstern, die Konfitüre herstellen.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Walnußcreme

Zutaten:

Zucker, 39% Walnüsse, Wasser

Ursprung / Herkunft:

Frankreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

EURL Agricole de la Transfiguration
La Vasserie
24120 Terrasson Lavilledieu
Frankreich

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben je 100 g
Energie 1761 kJ
442 kcal
Fett 23,63 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,12 g
Kohlenhydrate 49,85 g
davon Zucker 46,68 g
Eiweiß 6,41 g
Salz 0,00889 g

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