Sardellenfilets in Olivenöl
Allgemeine Informationen
Sizilianische Sardellenfilets.
Von Agostino Recca: filetierte, in Olivenöl eingelegte Sardellen. Konsistenz und Geschmack sind nahezu so fein wie bei den im Ganzen konservierten – fest, fleischig und aromatisch. Die Füllmenge des Glases mag zunächst etwas großzügig erscheinen, vollständig von Öl bedeckt, sind die Filets jedoch nahezu unbegrenzt haltbar.
Fisch. Auch ein Saisonprodukt.
Bei Obst und Gemüse haben wir uns längst darauf besonnen, dass Saisonalität ein Qualitätsmerkmal ist, und wissen zu schätzen, dass nicht alles immer verfügbar ist, sondern ein jedes seine Zeit hat, zu der es auch am besten schmeckt. Dass es beim Fisch genauso ist, macht sich dagegen kaum jemand bewusst. Wir bieten Ihnen Fischprodukte aus nachhaltiger Fischerei an, deren Hersteller sich darauf besonnen haben.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Sardellenfilets in Olivenöl
Zutaten:
Sardellenfilets , 43% Olivenöl, Salz
Hinweis Allergene:
Enthält Fisch.
Lager- und Zubereitungshinweise:
Kühl lagern und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
EU-Identitätskennzeichen:
IT P9K64 CE
Ursprung / Herkunft:
Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Agostino Recca Conserve Alimentari
C. da Santa Maria
92010 Sciacca
Italien
Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben je | 100 g |
| Energie | 852 kJ / 203 kcal |
| Fett | 9,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 29 g |
| Salz | 13,2 g |
Produktinformation
Artikelnummer 42049
200-g-Glas.
Kundenbewertungen
Mit Abstand die besten!
Diese Sardelleen sind mit den üblicherweise angebotenen nicht zu vergleichen. Sie sind mit Abstand die besten, die man in unseren Gegenden kaufen kann. Ich habe vor einigen Jahren in Collioure (sozusagen der Hauptstadt der franösischen Sardellen) eingekauft. Die waren auf jeden Fall nicht besser. Nach dem Oeffnen im Kühlschrank aufbewahren und dann vor dem Essen eine Weile ausserhalb des Kühlschranks stehen lassen. Halten sich problemlos mehrere Monate. Sehr zu empfehlen.
Unschlagbar!
Von allen (in Deutschland erhältlichen) Sardellenfilets sind die hier absolute Spitzenklasse! Mit ihrem komplexem Geschmack nach Meer, Fisch und Salz (in exakt dieser Reihenfolge) sind sie weit, ja Lichtjahre entfernt, von den Produkten, die man gemeinhin (und auch beim sehr guten "Italiener" um die Ecke) auf einer Pizza Napoli erhält. Eine Scheibe frisches Ciabatta oder Toskanisches Weißbrot, im Raum München ist auch das "Andalusische" der Hofpfisterei zu empfehlen (ob geröstet oder pur spielt weder bei der einen, noch der anderen Brotsorte eine Rolle), darauf ein paar dicke Tropfen gutes Olivenöl und zuletzt diese herrlichen (gut abgetrockneten) Sardellenfilets darüber... Und ich ve...
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