Erdbeeren im Januar, Spargel im Oktober – möglich ist vieles, aber ist es auch sinnvoll? Gemüse, das außerhalb seiner natürlichen Saison unter Glas oder Folie kultiviert, im halbreifen Zustand geerntet über weite Strecken transportiert wird, büßt auf dem Weg zu uns Aroma, Frische und im Übrigen auch Nährstoffe und Vitamine ein. Dieser mit viel Liebe zum Detail handillustrierte Saisonkalender erinnert daran, dass es auch anders geht. Auf zwölf Monatsblättern im DIN-A4-Format zeigt er uns, welche heimischen Gemüse Saison haben und aus frischer Ernte kommen. Mehr Freude beim Kochen und Geschmack auf dem Teller: Rückseitig ist auf jedem Kalenderblatt ein Rezept abgedruckt, das Appetit auf saisonale Gerichte mit regionalen Zutaten macht. Und das Jahr für Jahr wieder, denn der Saisonkalender von Cepallo ist immerwährend. Gedruckt wird auf Graspapier, das weniger Ressourcen in der Herstellung verbraucht als konventionelles Papier. Unser Tipp: Nutzen Sie den Kalender ebenso als kleine Einkaufshilfe und Unterstützung bei der Auswahl der Arten für Hochbeet und Gemüsegarten – denn was als Erntekalender gedacht ist, eignet sich doch im Grunde genommen auch als Pflanzkalender. Um zu wissen, wann ausgesät werden sollte, müssen Sie nur entsprechend der Kulturdauer der Pflanze zurückrechnen.