Reinigungspinsel Siebträger

Ein so unscheinbares wie wichtiges Utensil bei der Espresso- und Kaffeezubereitung mit Siebträgermaschinen ist der Reinigungspinsel. Mit dem Pinsel lässt sich das Sieb im Siebträger vor dem nächsten Befüllen reinigen, ohne dass dieser seine Temperatur verliert. Denn beim Abspülen unter Wasser würde das Metall, meist sehr gut leitendes verchromtes Messing, zu stark abkühlen und der Kaffee könnte nicht mit der idealen Temperatur gebrüht werden. Das Reinigen zwischen den einzelnen Brühvorgängen hingegen ist wichtig, um Tresterreste zu entfernen, damit sich die Poren im Sieb nicht zusetzen. Das tägliche gründliche Reinigen des Siebträgers samt Sieb ersetzen diese Zwischenreinigungen allerdings nicht.
Unseren Reinigungspinsel lassen wir beim schwedischen Bürstenmacher Iris Hantverk aus umweltfreundlichen, natürlichen Materialien herstellen. Der Griff aus geöltem Birkenholz liegt angenehm in der Hand, und mit den Borsten aus Pferdehaar können Sie alle Poren im Sieb leicht freipinseln. So steht dem nächsten Kaffeegenuss nichts im Wege.

In der Werkstatt von Iris Hantverk arbeiten auch Menschen mit Sehbehinderung. Die Bürstenherstellung ist traditionell ein Arbeitszweig, in dem Menschen mit Sehbeeinträchtigung und sogar Blinde ausgebildet werden können. So entstand auch Iris Hantverk zu Beginn des 20. Jahrhunderts als vom schwedischen Blindenverband gegründetes Unternehmen und lebt in dieser Tradition bis heute fort: Handwerker mit Sehbeeinträchtigung in Schweden und Estland bestücken die Bürsten noch immer vollständig in Handarbeit.