Microplane-Reibe Zester
- Für Zesten oder hauchfeine Muskatflocken
- Rasiermesserscharf: mit präzise fotogeätzten Edelstahlklingen
- Aromabewahrend: Reibgut wird geschnitten, nicht zerrieben
Allgemeine Informationen
Zestenreibe
Reibt die Schalen von Zitrusfrüchten sauber ab. Auch als Gewürzreibe, etwa für Muskat, zu verwenden.
Schneiden, nicht reiben
Diese Reiben sind rasiermesserscharf. Ihre vielen kleinen Klingen werden nicht einfach aus dem Material gestanzt, sondern ganz präzise fotogeätzt. Deshalb sind die Klingen so scharf – und bleiben das auch, denn selbst bei häufigem Gebrauch der Reiben nutzen sie sich kaum ab. Zitrusschalen zum Beispiel werden geschnitten, nicht zerrieben, und bewahren Geschmack, Aroma und Vitamine. Schokolade und Hartkäse lassen sich in feine Flocken hobeln, Kartoffeln und Gemüse behalten ihre Struktur.
Die Reiben kommen von Microplane in den USA (die Einzelteile werden allerdings in China montiert). Für alle Metallteile wird Edelstahl verwendet. Die sauber gearbeiteten Griffeinsätze aus Holz bestehen aus Walnussholz, das aus Kentucky kommt.
Produktinformation
Artikelnummer 34453
- Für Zesten oder hauchfeine Muskatflocken
- Rasiermesserscharf: mit präzise fotogeätzten Edelstahlklingen
- Aromabewahrend: Reibgut wird geschnitten, nicht zerrieben
Rahmen, Reibefläche (16,5 × 3,2 cm) und Klingen Edelstahl, Griff Walnussholz (Herkunft USA). Schneidenschutz aus Kunststoff, Rutschschutz aus Gummi.
Länge 31 cm, Breite 4 cm, Höhe 1,5 cm. Gewicht 175 g.
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