Microplane-Reibe sehr grob Metallgriff

Ob roh, ob gegart – unsere Reibe aus dem Hause Microplane schafft alle Kartoffeln. Stehen orginal Schweizer Rösti, rheinische Reibeplätzchen oder fränkische Kartoffelklöße häufiger auf Ihrem Speisezettel, sind Sie mit diesem Küchenwerkzeug bestens beraten. Mit seinen rasiermesserscharfen Klingen schneidet es die Knollen, anstatt sie zu zerdrücken.

Sie sind buchstäblich rasiermesserscharf. Die vielen kleinen Klingen dieser Reiben werden aus dem Material geätzt und nicht einfach nur gestanzt (wie bei vielen anderen Modellen üblich) – daher rührt ihre außergewöhnliche Schärfe. Ein weiterer Vorteil: Selbst bei häufigem Gebrauch der Reiben nutzen sich diese fotogeätzten Klingen kaum ab. So werden Zitrusschalen nicht zer­rieben, sondern geschnitten und bewahren dadurch Geschmack, Aroma und Vitamine. Schokolade und Hartkäse lassen sich in feine Flocken hobeln, Kartoffeln und Gemüse ­behalten auch geschnitten ihre Struktur.

Die Reiben kommen von Microplane in den USA (die Einzelteile werden ­allerdings in China montiert). Für sämtliche ­Metallteile wird Edelstahl verwendet.