Mendiants au chocolat

„Mendiants au chocolat“ sind eine traditionelle französische Süßigkeit, für deren Herstellung geschmolzene Schokolade zu kleinen runden Scheiben gegossen wird. Auf die noch flüssige Schokolade werden dann verschiedene Zutaten gestreut – im vorliegenden Fall Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse und Rosinen. Die Kombination der zartschmelzenden Schokolade – die Chocolaterie Mireille verwendet beste belgische Zartbitterschokolade, Vollmilchschokolade und weiße Schokolade – mit den verschiedenen Texturen und Aromen der getrockneten Früchte und Nüsse macht die Mendiants au Chocolat zu einer köstlichen Leckerei.

In der Wallonie, genauer in Goé-Limbourg, ist die Chocolaterie Mireille zu Hause. „Simplement Bon“ – einfach gut – steht an dem zweistöckigen Bruchsteingebäude, in dem die Boulangerie, Patisserie und Chocolaterie ansässig ist. Seit 1967 steht das Haus für handwerklich hergestellte belgische Schokolade. Ein Dauerbrenner im Angebot von Mireille sind die Schokoladen- oder besser Pralinenriegel mit ihren üppigen Füllungen.

Verkehrsbezeichnung:

Schokoladentaler

Zutaten:

Zartbitter-Schokoladenkuvertüre (mind. 53,6% Kakao), Milchschokoladenkuvertüre (mind. 31,7% Kakao), weiße Schokoladenkuvertüre (min. 25,6% Kakao), Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Rosinen, Emulgator: Sojalecithin, natürlich Vanille

Hinweis Allergene:

Kann Spuren von Schalenobst enthalten.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Pralines Mireille SPRL
Rue de Hauglustaine 14
4834 Limbourg-Goé
Belgien