Lakritzkonfekt Zitrone, Orange und Passionsfrucht

Diese Konfektkombination aus Zitrone, Orange und Passionsfrucht kommt mediterran-exotisch daher. Für den fruchtigen Wohlgeschmack sorgen je nach Sorte gefriergetrocknetes Passionsfruchtpulver, Zitronenöl und Orangenöl. Zur optischen Unterscheidung sind die Konfektstücke unterschiedlich mit Beta-Carotin gefärbt.

Claus und Jette Hattesen betreiben seit mehr als 20 Jahren auf der dänischen Insel Aero ein Café mit selbstgemachten Eisspezialitäten aus Früchten und Beeren der Umgebung. Als erklärter Lakritzfan hatte Claus Hattesen schon vor etlichen Jahren die Idee, dort auch eigenes Lakritz zu produzieren. Nachdem er sich das nötige Fachwissen angeeignet hatte, eröffnete das Paar 2016 „Hattesens Konfektfabrik“. Und als die beiden so lange an den Rezepturen herumgetüftelt hatten, bis sie  rundum zufrieden waren, begannen sie mit der Produktion. Seither entsteht dort bestes Lakritzkonfekt aus ausgesuchten Zutaten, das unverstellt nach den natürlichen geschmacksgebenden Zutaten schmeckt. Dabei ist alles Handarbeit – von der Zubereitung über das in Stücke schneiden bis zum Verpacken in die runden Konfektschachteln.

Verkehrsbezeichnung:

Lakritzkonfekt mit Zitrone, Orange und Passionsfrucht

Zutaten:

Zucker, Invertzuckersirup, Reismehl, Süßholzextrakt 3,7%, Passionsfruchtpulver 1,6%, Kokosfett, Kakaobutter, Verdickungsmittel: Carrageen, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Zitronenöl 0,04%, Orangenöl 0,04%, Anisöl, Salz, Farbstoff: Beta-Carotin, Rote Bete

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern. Vor Licht und Wärme schützen. Fern von Gerüchen aufbewahren.

Ursprung / Herkunft:

Dänemark

Verantwo rtlicher Lebensmittelunternehmer:

Hattesens Konfektfabrik
Vestergade 2
5970 Eroskobing
Dänemark