Bildschöne Maschine für den privaten Gebrauch, ausgestattet mit professioneller Technik und in dieser neuen Variante mit einem bürstenlosen DC-Motor. Über Magnete angetrieben, kommt er komplett ohne mechanische Verschleißteile aus und läuft über Jahre hinweg besonders ruhig, gleichmäßig, ausdauernd und vor allem: leise. Gespräche beim Backen ab sofort in normaler Lautstärke möglich! Der neu entwickelte Motortyp mit einer maximalen Leistung von 700 Watt sorgt für effiziente und konstante Kraftübertragung bei Nutzung eines breiten Drehzahlbereichs – für glattere Teige, bessere Struktur und zuverlässig perfekte Ergebnisse.

Die PROBAKER NXT wurde in Zusammenarbeit mit der norwegischen Bäcker- und Konditorinnung entwickelt. Basierend auf dem Spiralknetsystem von Industriemaschinen, bei denen sich Schüssel und Knethaken gleichzeitig, aber mit unterschiedlicher Geschwindigkeit drehen, liefert die Maschine eine optimale Knetleistung. Zusammen mit dem speziell entworfenen Spiralknethaken aus massivem Edelstahl wird das Hochklettern des Teiges während des Knetvorgangs verhindert, ein zusätzlicher Teigbrecher wird nicht benötigt. Mit 20 individuell einstellbaren Geschwindigkeitsstufen deckt PROBAKER jeden Arbeitsschritt ab: vom langsamen Einrühren von leichteren Teigen ab 500g bis zum Kneten von schwereren Brot- oder Pizzateigen bis 5 Kg, mischt sie Zutaten außerordentlich effizient und kommt schnell ans Ziel. Der präzise Timer sorgt für die richtige Bearbeitungsdauer. Im Gehäuse aus Aluminiumdruckguss sind Motor und Getriebe bewußt tief platziert: der niedrige Schwerpunkt sorgt für gute Standsicherheit und hohe Laufruhe. So erledigt die Maschine auch bei Höchstgeschwindigkeit die Knetarbeiten unaufgeregt leise und ohne den Teig übermäßig zu erwärmen. Der integrierte Timer verfügt sowohl über eine Countdown- als auch eine Stoppuhrfunktion und ermöglicht präzise Verarbeitungszeiten, die gut ablesbar auf dem Bedienfeld aus Glas erscheinen.

Die 7-Liter-Schüssel ermöglicht dank ihrer Größe sowie ihrer dezentralen Platzierung beste Sichtbarkeit und das mühelose Hinzufügen von Zutaten während des Knetvorgangs: hier ist viel „Platz am Teig“. Zum Wechsel der Aufsätze und zur Reinigung lässt sich der Maschinenarm intuitiv und einhändig von vorne entriegeln und nach oben klappen.

Mit dem mitgelieferten doppelten Schneebesen-Aufsatz lassen Eisschnee, Biskuitteig oder Waffelteig und mit dem silikonummantelten Flexirührer Buttercreme, Marmeladen oder Kartoffelpüree im Handumdrehen zubereiten.

Im Lieferumfang enthalten sind: Edelstahlschüssel, Edelstahlknethaken, Doppelschneebesen, Flexi-Rührer, Teigschaber, Spritzschutzdeckel und Netzkabel inkl. Schutzkontaktstecker (Typ F).