Für den vollmundigen Geschmack dieses milden Ketchups sorgen doppelt konzentriertes Tomatenmark aus sonnengereiften Tomaten, Himbeeressig mit seiner feinen Fruchtsäure und sorgfältig abgestimmte Gewürze, die geschmacklich abrunden, ohne zu dominieren. Der Ketchup ist damit weder zu scharf, noch zu würzig und dabei überraschend komplex und alles andere als gewöhnlich. Zu gegrilltem Fleisch, zartem Fisch oder knackigem Gemüse: Dieser milde Ketchup bereichert jede Mahlzeit mit seiner natürlichen Geschmackstiefe – und vegan ist er außerdem.

Die in Mittelhessen ansässige Manufaktur „Zum heiligen Stein“ steht für die Liebe zu gutem Essen und die enge Verbindung zur Natur. 2010 begann alles mit einem kleinen Restaurant und einer kleinen Schafherde. Bald kamen weitere selbstgemachte Produkte hinzu und schließlich entstand – fast zufällig – jener Ketchup, der heute das Herzstück der Manufaktur ist. Und dieser Ketchup, von dem es mittlerweile mehrere Geschmacksvarianten gibt, kann sich sehen lassen. Er ist so gut, dass selbst internationale Organisationen wie die renommierte britische Guild of Fine Food aufmerksam wurde und ihn wiederholt mit dem „Great Taste Award“ auszeichnete.

Verkehrsbezeichnung:

Ketchup mild

Zutaten:

43% Tomatenmark doppelt konzentriert, Rohrzucker, Wasser, Tafelessig aus Branntwein, Rotweinessig mit Himbeersaft (Rotweinessig, 5% Himbeersaft, Himbeeraroma), Salz, Paprika, Gewürze

Lager- und Zubereitungshinweise:

Nach dem Öffnen bei max. 8 °C aufbewahren.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Zum Heiligen Stein GmbH
Brückgasse 24
35423 Lich-Muschenheim
Deutschland