Gräfe und Unzer Verlag

Japan - Die 5 Geheimnisse der japanischen Küche

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Japan - Die 5 Geheimnisse der japanischen Küche
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    Allgemeine Informationen

    Gesund, pur, saisonal – die Küche Japans verbindet auf elegante Art und Weise Tradition, Geschmack und Ästhetik auf dem Teller. Mit dem schwelgerischen Koch- und Reportagen-Bildband von Risa Nagahama, Walter Britz und Fotograf Joerg Lehmann weht das Flair der Trendküche aus Fernost auch in hiesigen Küchen so selbstverständlich und leicht wie Kirschblütenäste im Wind. Traumhafte Bildwelten, authentische Rezepte und jede Menge Insiderwissen laden ein zum Träumen und Genießen. Lassen Sie sich verführen von Erbsenreis mit Kirschblüten, hausgemachten Udon, Skrei mit Daikon-Orangen-Sauce, Rinderragout mit Miso oder Erdbeer-Tempura.

    Produktinformation

    Artikelnummer 212842

      ISBN: 9783833891465
      Auflage: 1
      Herausgeber: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
      Einband: Hardcover
      Maße: B 21,5 × T 1,8 × H 27 cm
      Gewicht: 932 g
      Erscheinungsjahr: 2023

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