Falk Culinair

Hohe Pfanne Kupferkern

Ø 24 cm
Exklusiv
Falk Culinair
Hohe Pfanne Kupferkern
Ø 24 cm
  • Beste Wärmeleitfähigkeit: Kupferschicht im Kern
  • Pflegeleicht: außen und innen Edelstahl 18/8
  • Für alle Herdarten geeignet (auch Induktion)
Ø 24 cm
329,00 €alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Vorrätig, Lieferung in 4-5 Werktagen

Allgemeine Informationen

Exklusiv

Die hervorragenden Kocheigenschaften von Kupfer auch auf dem Induktionsherd nutzbar zu machen, dazu hat der innovative Hersteller Falk Culinair dieses Kochgeschirr ersonnen. Die Töpfe und Pfannen aus Edelstahl mit Kupferkern im Inneren stellt er ausschließlich für Manufactum her.

Kupfer neu kombiniert. Induktionstaugliches Kochgeschirr

Kupfer und Induktion passen normalerweise nicht gut zusammen. Dafür gibt es einen einfachen Grund: Das Edelmetall ist nicht magnetisch. Behelfsweise lässt sich eine gusseiserne Platte als Adapter verwenden, die allerdings die überragende Wärmeleitfähigkeit, für die Kupfer von professionellen Köchen so geschätzt wird, beeinträchtigt (da die Hitzezufuhr sich somit nicht mehr 1:1 und ohne Zeitverzögerung regulieren lässt). Oder aber man hält es so wie der innovative Hersteller Falk in Belgien, der dieses Kochgeschirr entwickelt und dabei eine 1,9 mm starke Schicht Kupfer ins Innere – in den Kern der Töpfe und Pfannen – verlegt hat. Alle Gefäße aus der Serie sind dreilagig aufgebaut; der erwähnte kupferne Kern ist beidseits von Edelstahl eingefasst und die pflegeleichte satinierte Außenseite ferromagnetisch. So kann das Geschirr ganz ohne Einschränkungen bei der Wärmeverteilung auch auf Induktionskochplatten verwendet werden und ermöglicht auch dort energiesparendes Kochen. Wie bei den anderen Töpfen von Falk, die wir im Programm führen, sind gewalzte Bleche das Vorprodukt, die später maschinell tiefgezogen werden. Die Edelstahlgriffe sind genietet und Ausgussränder erleichtern die Handhabung. Das Kochgeschirr mit kupfernem Kern bekommen Sie exklusiv bei Manufactum.

Hinweis:

Um einen unnötigen Stresstest für den Materialmix aus Kupfer und Edelstahl zu vermeiden, achten Sie bitte darauf, Ihr Kochgeschirr mit Kupferkern nicht auf Temperaturen von mehr als 200–220 °C zu erhitzen.

Produktinformation

Artikelnummer 10218

  • Beste Wärmeleitfähigkeit: Kupferschicht im Kern
  • Pflegeleicht: außen und innen Edelstahl 18/8
  • Für alle Herdarten geeignet (auch Induktion)

Edelstahl 18/8 und Kupfer. Genieteter Stiel aus Edelstahl. Ohne Deckel.

Groß: Volumen 2,5 l. Boden Ø 22 cm, Ø oben 24 cm, Randhöhe 7,3 cm, Gesamtlänge 45 cm. Gewicht 2,4 kg.

Weitere Artikel des Herstellers:
Frage zum Produkt

Sie haben eine Frage zu diesem Produkt? Gerne können Sie die Frage hier stellen. Es öffnet sich Ihr E-Mail-Programm.

Customer Service

Ob Beratung, Ersatzteile oder Sonderwünsche - all Ihre Fragen und Anliegen behandelt unser Customer Service persönlich und fundiert.

Sie erreichen uns von Montag bis Freitag unter der Nummer 02309 939050 oder jederzeit unter info@manufactum.de

Exklusiv bei Manufactum

Wir bieten Ihnen eine Reihe ganz besonderer Produkte von ausgewählten Herstellern, die in dieser Form nur bei Manufactum erhältlich sind und bei denen wir Ihnen ein Höchstmaß an Materialität und Funktionalität garantieren können.

Alle Exklusiv-Produkte