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Güde

Güde Brotmesser

POM
Güde
Güde Brotmesser
POM
  • Handgeschärfter rostfreier Messerstahl
  • Wellenschliff: ideal zum Schneiden von Brot und Backwaren
  • Scharfe Spitze zum Anschneiden
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Allgemeine Informationen

Professionelles Kochwerkzeug. Geschmiedete Edelstahlmesser von Güde

Bei diesem geschmiedeten Messer aus dem 1910 gegründeten Solinger Betrieb von Franz Güde ist am Ende des Griffes ein zweiter Kropf ausgeschmiedet; dieses zusätzliche Gewicht verlagert den Schwerpunkt des Messers nach hinten und gibt ihm damit eine überlegene Balance. Alle Güde-Messer sind aus rostfreiem Messerstahl, eisgehärtet (56 HRC), handabgezogen und handgeschärft. Wir bieten sie in zwei Varianten an: mit Griffschalen aus Pflaumenbaumholz und – wie bei Profimessern aus hygienischen Gründen schon lange üblich – mit solchen aus dem thermoplastischen Kunststoff Polyoxymethylen (POM). Alle Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.

Produktinformation

Artikelnummer 13071

  • Handgeschärfter rostfreier Messerstahl
  • Wellenschliff: ideal zum Schneiden von Brot und Backwaren
  • Scharfe Spitze zum Anschneiden
Mit Wellenschliff, ideal zum Schneiden von Brot und Backwerk. Mit scharfer Spitze zum Anschneiden. Die Klinge nicht am Wetzstahl schärfen. Klinge 21 cm. Gewicht 205 g.
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