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Güde Brotmesser

POM
Güde Brotmesser POM
Exklusiv
Güde Brotmesser
POM
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Allgemeine Informationen

Exklusiv

Pflaumenholz muss lange trocknen, bis man es verarbeiten kann. Dann aber eignet sich das Edelholz gerade für Messergriffe, denn es ist in sich recht hart, schwer und gut zu polieren. Gut gemacht, kommt die rötlich-braune Färbung des Kernholzes erst richtig zur Geltung. Mit Pflaumenholzheft stellt Güde in Solingen seine Messer mit geschmiedeter Edelstahlklinge nur für Manufactum her.

Professionelles Kochwerkzeug. Geschmiedete Edelstahlmesser von Güde.

Bei diesem geschmiedeten Messer aus dem 1910 gegründeten Solinger Betrieb von Franz Güde ist am Ende des Griffes ein zweiter Kropf ausgeschmiedet; dieses zusätzliche Gewicht verlagert den Schwerpunkt des Messers nach hinten und gibt ihm damit eine überlegene Balance. Alle Güde-Messer sind aus rostfreiem Messerstahl, eisgehärtet (56 HRC), handabgezogen und handgeschärft. Wir bieten sie in zwei Varianten an: mit Griffschalen aus Pflaumenbaumholz und – wie bei Profimessern schon länger erforderlich – mit solchen aus dem thermoplastischen Kunststoff Polyoxymethylen (POM). Alle Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.

Produktinformation

Artikelnummer 13071

Mit Wellenschliff, ideal zum Schneiden von Brot und Backwerk. Mit scharfer Spitze zum Anschneiden. Die Klinge nicht am Wetzstahl schärfen. Klinge 21 cm.
Hersteller:
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