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Das große Buch vom Messer

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Produktinformation

Artikelnummer 11100

Alles über das wichtigste Werkzeug der Menschheit. Von Oliver Lang-Geffroy. 211 Seiten mit zahlreichen Fotografien und Abbildungen in Farbe. Glossar und Stahltabelle im Anhang. 26,5 x 20,5 cm, gebundene Ausgabe. Wieland Verlag GmbH, 1. Auflage 2017.
Hersteller:

Allgemeine Informationen

Faszination Messer. Klinge, Typ und Material.

Kochmesser, Klappmesser, feststehende Messer, Rasiermesser, Werkzeug- und landwirtschaftlich genutzte Messer … Der Autor dieses Bandes kennt alle Messertypen und kann zu jeder Klingenform und jedem denkbaren Klingenschliff Wissenswertes berichten. Oliver Lang-Geffroy gilt in Deutschland als Autorität in allen Messerfragen. Hier nimmt er uns mit auf eine unterhaltsame Fahrt in die großen Zentren der Messerherstellung in Deutschland, Europa und anderen Weltgegenden. Geschichte, Konstruktionsweise und Gebrauch der Messer werden erläutert und genauestens unter die Lupe genommen, auch eine (für Laien geeignete) Anleitung zum Nachschärfen von eigenen Klingen und zur Messerpflege fehlt nicht. Die Materialkunde teilt Lang-Geffroy in zwei weitere Kapitel zu Griffmaterialien einerseits und Messerstählen andererseits: Sorten, Eigenschaften, Herstellung. Am Ende bleiben keine Fragen offen.

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