Getrocknete Steinpilze
Allgemeine Informationen
Mit vollem Geschmack.
Italien kennt keine einheitlichen Namen für seine Pilzsorten, es gibt daher mindestens vier als „fungo porcini“ bezeichnete Sorten, darunter auch der weniger aromatische Birkenpilz. Von den Camaldulensermönchen in der Toskana kommt jedoch der echte Steinpilz (Boletus edulis), der für seinen Geschmack berühmt ist: in ausgesuchter Qualität, getrocknet und zum Verfeinern von Suppen und Saucen.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Getrocknete Steinpilze
Zutaten:
Getrocknete Steinpilze
Lager- und Zubereitungshinweise:
Vor Feuchtigkeit schützen.
Ursprung / Herkunft:
Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Casa Generalizia della Congr. degli Eremiti Camaldolesi
52010 Camaldoli
Italien
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