Eingelegte Artischocken aus Ligurien
- Aus eigener Ernte: handverlesen und sorgfältig geputzt
- Nach überliefertem Familienrezept eingelegt
- Vielseitiger Genuss: pur, in Salaten, zu Fleisch und Fisch
Allgemeine Informationen
Aromatisch und vielseitig einsetzbar
Handverlesene und sorgfältig geputzte Artischockenherzen aus Albenga werden hier in einem Sud aus Wasser, nativem kaltgepresstem Öl aus Taggiasca-Oliven, Weißwein aus Pigato-Trauben und Weinessig, gewürzt mit Zucker, Salz und Pfeffer, zweimal kurz gekocht. Die Artischocken schmecken pur als Vorspeise, als Zutat in einem gemischten Salat, zu rohem, gekochtem oder gegrilltem Fleisch und zu Fisch.
Mediterranes im Glas. Aus Ligurien
Diese mediterranen Köstlichkeiten kommen aus dem ligurischen Borghetto d’Arroscia. Die neun Mitarbeiter im Betrieb von Marco Ferrari bewirtschaften dort sieben Hektar Olivenhaine und drei Hektar Gemüsefelder und verarbeiten ausschließlich ihre eigene Ernte, nach überlieferten Familienrezepten. Selbst das Olivenöl in den Gläsern ist ihr eigenes.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Eingelegte Artischockenherzen
Zutaten:
63% Artischockenherzen, Wasser, Olivenöl extra nativ, Weißwein (enthält Sulfite), Weinessig, Salz
Lager- und Zubereitungshinweise:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Ursprung / Herkunft:
Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Gli Orti di Massimo Galleano
Via Diano Castello 94
18013 Diano Castello
Italien
Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben je | 100 g |
| Energie | 859,3 kJ / 205,4 kcal |
| Fett | 19,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 8,3 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 4,2 g |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Salz | 1,17 g |
Produktinformation
Artikelnummer 67862
- Aus eigener Ernte: handverlesen und sorgfältig geputzt
- Nach überliefertem Familienrezept eingelegt
- Vielseitiger Genuss: pur, in Salaten, zu Fleisch und Fisch
280-g-Glas, Abtropfgewicht 235 g.
235,00g Abtropfgewicht
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