Manufactum LogoManufactum Logo

Dörrwerk Fruchtpapier Mango-Apfel

Dörrwerk Fruchtpapier Mango-Apfel
Dörrwerk Fruchtpapier Mango-Apfel
4,10 €Grundpreis: 10,25 €/100galle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
vorrätig, Lieferung innerhalb der EU in 1 Woche,
Lieferungen außerhalb der EU in 2-3 Wochen

Produktinformation

Artikelnummer 14874

40-g-Beutel
Hersteller:

Allgemeine Informationen

Gerettetes Obst. Fruchtpapier.

Fruchtig und geschmacksintensiv, zunächst knusprig und dann angenehm schmelzend im Mund, dabei weder zu süß noch zu sauer ist das Fruchtpapier aus der Berliner Manufaktur Dörrwerk. Es besteht zu 100% aus vollreifem Obst – Obst mit bestem Geschmack, das vom Handel aussortiert wird, weil es nicht mehr gänzlich makellos ist.
Grundlage des Fruchtpapiers sind stets Äpfel, die mit einer weiteren, den Geschmack bestimmenden Frucht kombiniert werden. Alle Früchte werden zunächst von Hand gewaschen und geschnitten. Anschließend werden sie püriert und in pergamentpapierdünnen Schichten über viele Stunden bei niedriger Temperatur im Dörrofen getrocknet.
Das Fruchtpapier schmeckt als Snack zwischendurch, wobei der unmittelbare Sättigungseffekt trotz kleinster Mengen verblüffend ist. Außerdem eignet es sich zum Garnieren von Eis oder Pudding.

Vom Gaswerk zum Dörrwerk: Fruchtpapier.

In Alt-Mariendorf entsteht gerade ein neues, spannendes Gründerviertel mit Schwerpunkt auf Lebensmitteln und Gastronomie: der Marienpark, das Gelände des ehemaligen Gaswerks im Süden Berlins. Mit den klassischen Backsteinbauten erinnert es sehr an die Alte Zeche, den Manufactum-Firmensitz in Waltrop. Ein Unternehmen im Marienpark ist seit Ende 2015 das Dörrwerk, die Manufaktur für Fruchtpapier. Wie so manche in der Berliner Manufakturenszene kam auch Zubin Farahani als Quereinsteiger zu seinem Produkt. Was könnte man tun, um das viele Obst, das aufgrund optischer Mängel als unverkäuflich vernichtet wird, in einen leckeren, natürlichen Snack zu verwandeln? Das Thema ließ ihn nicht los, er experimentierte in seiner Küche, ein wenig später in winzigen Räumen in Kreuzberg. Doch die Versuche trugen Früchte, besser gesagt, er schaffte es tatsächlich, püriertes Obst so fein auszuwalzen und zu trocknen, dass daraus das hocharomatische, konzentrierte Fruchtpapier wird. Als Essenz der Frucht ist es mehr als nur ein Snack, sondern im Fruchtpapier steckt eben „gerettetes Obst“. Auch andere widmen sich in Berlin und weiteren Städten mit verschiedenen Initiativen dieser Idee. Inzwischen hat das Dörrwerk im Berliner Marienpark auch die richtige Größe, um entsprechend viel Obst zu verarbeiten. Denn der größte Wunsch des Teams des Dörrwerks ist es, auf Dauer so viel Obst zu retten, dass die Menge auch auf den Markt einen Einfluss nimmt und so die Aufmerksamkeit auf das Thema größer wird. Dass Fruchtpapier einen hohen kulinarischen Wert hat, davon kann man sich bereits jetzt überzeugen.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Fruchtpapier Apfel- Mango

Zutaten:

Apfel (65%), Mango (35%) und ein Spritzer Zitronensaft

Hinweis:

Kleinkinder könnten sich beim Verzehr verschlucken.

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Dörrwerk GmbH
Im Marienpark 22
12107 Berlin
Deutschland

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben je 100 g
Energie 1449 kJ
342 kcal
Fett < 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 76,7 g
davon Zucker 67 g
Eiweiß 1,9 g
Salz 0,02 g

Wir helfen gerne

Ob Beratung, Ersatzteile oder Sonderwünsche – all Ihre Fragen und Anliegen behandelt unser Kundenzentrum persönlich und fundiert.

Sie erreichen uns montags bis freitags von 8.00–19.00 Uhr unter +49 2309 939 095 oder jederzeit unter info@manufactum.com

Warengutscheine

Einer für alle(s): Mit unserem PDF-Warengutschein verschenken Sie die volle Auswahl des Manufactum Sortiments. Wählen Sie aus fünf verschiedenen Motiven, die Sie sofort nach der Bestellung per E-Mail versenden, ausdrucken oder persönlich überreichen können.

Gutschein kaufen

Über Manufactum

Besonders

Seit mehr als 30 Jahren stehen wir für die Idee einer bewussten Nutzung hochwertiger Produkte, die Ihren Alltag bereichern und Freude schenken können.

Ausgewählt

Als kompetenter Partner finden wir gute Dinge, die Ihren Wünschen nach Funktion und Qualität entsprechen, und präsentieren sie Ihnen in Katalog, Webshop und App.

Konsequent

Unsere Produktauswahl basiert auf den Prinzipien von Reparierbarkeit, langer Lebensdauer sowie einer ressourcenschonenden und sozialverträglichen Produktion.

Erlebbar

Nehmen Sie unsere Produkte in einem unserer elf Warenhäuser selbst in die Hand und erfahren Sie ihre Geschichten. Unser fachkundiges Personal berät Sie gerne.

Kontakt

Bestellung, Service & Beratung +49 2309 - 939 095(Montag bis Freitag 8:00 - 19:00 Uhr)

Newsletter abonnieren und 5€-Gutschein sichern*

Abonnieren Sie unseren Newsletter und wir informieren Sie künftig über aktuelle Themen, Neuheiten und bisweilen auch spezielle Sonderangebote.

Lieferung & Zahlung

  • Rechnung
  • Vorkasse
  • Kreditkarte Visa Mastercard
  • Sonderbestellungen
  • Ersatzteilservice
  • Persönliche Produktberatung
Manufactum GmbH - Hiberniastr. 5 - D-45731 Waltrop - Telefon +49-2309 939 095 - Fax +49-2309 939 850
  1. Der Gutschein ist bis zum 31.08.2019 und ab einem Kaufwert von € 50,00 gültig. Jeder Gutschein ist einmalig einlösbar. Pro Kunde und Bestellung kann nur ein Gutschein eingelöst werden. Der Aktionsgutschein kann nicht zum Kauf eines Warengutscheins verwendet werden. Die Veröffentlichung und kommerzielle Weitergabe der Gutscheincodes ist nicht gestattet. Der Gutschein ist nicht mit anderen Aktionen kombinierbar. Eine Barauszahlung sowie eine Rückvergütung auf bereits getätigte Käufe sind nicht möglich.

Menü