Eine helle Tafelschokolade mit feinstem Dattelkaramell und einer Prise Salz als Gegenpol. Die durch Cashewkerne erzeugte zartschmelzende Textur passt wunderbar zur cremigen Süße der Schokolade. Die Salted-Caramel-Schokolade ist eine köstliche Nascherei, die ihresgleichen sucht. Zugleich eignet sie sich auch als Backzutat, etwa in Cookies.

Djoon (gesprochen: „Dschuun“) ist ein junges Food-Start-up, das sich mit köstlichen Süßigkeiten befasst, bei denen Datteln eine tragende Rolle spielen. 2021 hat alles angefangen, als die Gründer*innen Carolin und Martin Grellner sowie Leon Niederl loslegten und erste Dattelpralinen produzierten. Bald kamen Aufstriche, Schokoladen und Lebkuchen hinzu, und Anfang 2023 folgte der nächste große Schritt: Der Aufbau der eigenen Pralinenmanufaktur in München. Sie eröffnet dem Team neue Möglichkeiten, mehr Innovationen und in der Folge weitere Sorten und eine noch höhere Qualität.

Verkehrsbezeichnung:

Bio-Kakaobutter-Tafel

Zutaten:

Kakaobutter*, gemahlene Datteln (31%)*, Cashewkerne*, glutenfreies Haferdrinkpulver*, Salz (1%).
* aus kontrolliert biologischem Anbau
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Hinweis Allergene:

Kann Spuren von Erdnüssen, Gluten, Schalenfrüchten, Sesam und Milch enthalten.

Ökokontrollstelle:

LT-EKO-001

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

djoon foods GmbH
Kirchenstr. 74
81675 München
Deutschland