Diese kräftig pinkfarbene Schokolade bezieht ihre Färbung und ihren fruchtig säuerlichen Geschmack allein aus den verwendeten Himbeeren. Auch die milde Süße kommt von den Früchten und – typisch für Djoon – gemahlenen Datteln. Für die richtige Cremigkeit sorgen Cashewkerne. Kurzum: Die Raspberry Cream ist in Sachen Farbe, Duft und Geschmack ein vollendeter Fruchtgenuss, der zudem noch vegan ist.

Djoon (gesprochen: „Dschuun“) ist ein junges Food-Start-up, das sich mit köstlichen Süßigkeiten befasst, bei denen Datteln eine tragende Rolle spielen. 2021 hat alles angefangen, als die Gründer*innen Carolin und Martin Grellner sowie Leon Niederl loslegten und erste Dattelpralinen produzierten. Bald kamen Aufstriche, Schokoladen und Lebkuchen hinzu, und Anfang 2023 folgte der nächste große Schritt: Der Aufbau der eigenen Pralinenmanufaktur in München. Sie eröffnet dem Team neue Möglichkeiten, mehr Innovationen und in der Folge weitere Sorten und eine noch höhere Qualität.

Verkehrsbezeichnung:

Bio-Himbee-Tafel

Zutaten:

Kakaobutter, gemahlene Datteln (30%), Cashewkerne, glutenfreies Haferdrinkpulver, gefriergetrocknete Himbeeren (7%)
Kakao 38% mindestens.
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Hinweis Allergene:

Kann Spuren von Erdnüssen, Gluten, Schalenfrüchten, Sesam und Milch enthalten.

Ökokontrollstelle:

LT-EKO-001

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

djoon foods GmbH
Kirchenstr. 74
81675 München
Deutschland