Diese gefüllte Tafelschokolade besteht aus zwei Schichten dunkler, mit fein vermahlenen Datteln gesüßter Schokolade, zwischen denen eine üppige Creme aus gerösteten und leicht gesalzenen italienischen Pistazien liegt. Die Schokolade ist so insgesamt nicht zu süß, sondern angenehm herb und intensiv nussig. Zudem ist die Bomba di Pistacchio vegan.

Djoon (gesprochen: „Dschuun“) ist ein junges Food-Start-up, das sich mit köstlichen Süßigkeiten befasst, bei denen Datteln eine tragende Rolle spielen. 2021 hat alles angefangen, als die Gründer*innen Carolin und Martin Grellner sowie Leon Niederl loslegten und erste Dattelpralinen produzierten. Bald kamen Aufstriche, Schokoladen und Lebkuchen hinzu, und Anfang 2023 folgte der nächste große Schritt: Der Aufbau der eigenen Pralinenmanufaktur in München. Sie eröffnet dem Team neue Möglichkeiten, mehr Innovationen und in der Folge weitere Sorten und eine noch höhere Qualität.

Verkehrsbezeichnung:

Dunkle Bio-Kakao-Tafel mit Pistazienmus

Zutaten:

Kakaobohnen*, gemahlene Datteln 31%*, Pistazienmus* 13%, Kakaobutter*, Meersalz. * aus kontrolliert biologischem Anbau. Kakao 70% mindestens im Schokoladenanteil. EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft.

Hinweis Allergene:

Kann Spuren von Erdnüssen, Gluten, Schalenfrüchten, Sesam und Milch enthalten.

Ökokontrollstelle:

LT-EKO-001

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

djoon foods GmbH
Kirchenstr. 74
81675 München
Deutschland