Manufactum LogoManufactum Logo

Buch: Genuss

Buch: Genuss
Buch: Genuss
19,90 €alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
ausverkauft, nicht mehr lieferbar

Produktinformation

Artikelnummer 17101

Von Eva Derndorfer. 187 Seiten mit vielen farbigen Abbildungen. 22,5 x 17 cm, Festeinband. Facultas Verlag, 2011.
Hersteller:

Allgemeine Informationen

Dem Genuss auf den Grund gegangen.

Genuss ist ein Thema, mit dem sich der Mensch seit der Antike beschäftigt – und das bis heute nichts von seiner Faszination verloren hat. Doch was macht eigentlich den Genuss aus? Eva Derndorfer, selbstständige Ernährungswissenschaftlerin und Sensorikspezialistin, geht dieser Frage im vorliegenden Buch auf den Grund. Dabei wirft sie einen Blick auf Gemeinsamkeiten, die bestimmte Speisen und Getränke haben – etwa Tee und Schokolade oder Kaffee und Wein. Neben den Analogien stellt die Autorin aber auch die Unterschiede solcher Kombinationen dar. Besonders gut harmonierende Paarungen, die Eva Derndorfer „Kost-Paar-Keiten“ nennt, beschreibt sie ausführlicher. Aus all dem gewinnt der Leser auf anschauliche und nachvollziehbare Weise die Erkenntnis, warum manche Speisen und Getränke besonders harmonieren oder eben nicht – und zwar anhand von allgemein gültigen Grundregeln, die sich auch auf andere Kombinationen übertragen lassen. Doch nicht nur die Autorin kommt im Buch zu Wort. In Interviews mit prominenten Genussmenschen – darunter Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann, Gabriele Gansler von Slow Food Weinviertel, der Psychologe und Genusstherapeut Rainer Lutz, Ute Woltron, eine Spezialistin für Genüsse, die man nicht kaufen kann, und Abt Felhofer vom Prämonstratenserstift Schlägl – werden weitere Perspektiven sichtbar. Ein praktisches, sensorisches Genusstraining beschließt das zugleich hochinformative und unterhaltsame Buch.

Wir helfen gerne

Ob Beratung, Ersatzteile oder Sonderwünsche – all Ihre Fragen und Anliegen behandelt unser Kundenzentrum persönlich und fundiert.

Sie erreichen uns montags bis freitags von 8.00–19.00 Uhr unter +49 2309 939 095 oder jederzeit unter info@manufactum.com

Warengutscheine

Einer für alle(s): Mit unserem PDF-Warengutschein verschenken Sie die volle Auswahl des Manufactum Sortiments. Wählen Sie aus fünf verschiedenen Motiven, die Sie sofort nach der Bestellung per E-Mail versenden, ausdrucken oder persönlich überreichen können.

Gutschein kaufen

Über Manufactum

Besonders

Seit mehr als 30 Jahren stehen wir für die Idee einer bewussten Nutzung hochwertiger Produkte, die Ihren Alltag bereichern und Freude schenken können.

Ausgewählt

Als kompetenter Partner finden wir gute Dinge, die Ihren Wünschen nach Funktion und Qualität entsprechen, und präsentieren sie Ihnen in Katalog, Webshop und App.

Konsequent

Unsere Produktauswahl basiert auf den Prinzipien von Reparierbarkeit, langer Lebensdauer sowie einer ressourcenschonenden und sozialverträglichen Produktion.

Erlebbar

Nehmen Sie unsere Produkte in einem unserer elf Warenhäuser selbst in die Hand und erfahren Sie ihre Geschichten. Unser fachkundiges Personal berät Sie gerne.

Kontakt

Bestellung, Service & Beratung +49 2309 - 939 095(Montag bis Freitag 8:00 - 19:00 Uhr)

Newsletter abonnieren und 5€-Gutschein sichern*

Abonnieren Sie unseren Newsletter und wir informieren Sie künftig über aktuelle Themen, Neuheiten und bisweilen auch spezielle Sonderangebote.

Lieferung & Zahlung

  • Rechnung
  • Vorkasse
  • Kreditkarte Visa Mastercard
  • Sonderbestellungen
  • Ersatzteilservice
  • Persönliche Produktberatung
Manufactum GmbH - Hiberniastr. 5 - D-45731 Waltrop - Telefon +49-2309 939 095 - Fax +49-2309 939 850
  1. Der Gutschein ist bis zum 31.10.2019 und ab einem Kaufwert von € 50,00 gültig. Jeder Gutschein ist einmalig einlösbar. Pro Kunde und Bestellung kann nur ein Gutschein eingelöst werden. Der Aktionsgutschein kann nicht zum Kauf eines Warengutscheins verwendet werden. Die Veröffentlichung und kommerzielle Weitergabe der Gutscheincodes ist nicht gestattet. Der Gutschein ist nicht mit anderen Aktionen kombinierbar. Eine Barauszahlung sowie eine Rückvergütung auf bereits getätigte Käufe sind nicht möglich.

Menü