Bio-Espresso Black Birdy

Dieser aromatische Espresso besteht zu 100% aus Arabica-Bohnen. Er ist ein Blend, dessen Bohnen aus Brasilien, Honduras, Uganda und Äthiopien stammen. In der Tasse zeigt er sich tiefschwarz und gehaltvoll, mit Aromen von sehr dunkler, cremiger Schokolade, die besonders gut zur Geltung kommen.

Torrefaktum in Hamburg röstet seit 2009 eigene Kaffeekompositionen. Heute zählt der Betrieb zu den besten Kaffeeröstereien Deutschlands. Ein verdienter Lohn, der das Ergebnis von Qualitätsbewusstsein, Sorgfalt und Fingerspitzengefühl ist. Das beginnt bei den Rohkaffees, von denen circa 90 Prozent das Bio-Siegel tragen. Der erfahrene Röstmeister mischt sie bereits vor dem Rösten. Das Rösten dieser „Pre-Blends“ ist komplex. Deshalb gibt es für alle Rezepturen individuelle Röstprofile, die das spezielle Aroma einer jeden Provenienz optimal zur Geltung bringen. Das Rösten selbst geschieht in kleinen Chargen bei maximal 200 °C für 13 bis 18 Minuten. Das Ergebnis kann sich sehen und vor allem schmecken lassen, denn die ganze Palette der vielschichtigen Aromen entwickelt sich so besonders gut.

Verkehrsbezeichnung:

Bio-Kaffeebohnen geröstet

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-039

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Torrefaktum GmbH
Bahrenfelder Str. 237
22765 Hamburg
Deutschland