Er braucht auch etwas drauf. Ein belegtes Brot ist schnell zur Hand und schmeckt immer – wenn man Hunger, aber keine Zeit zum Kochen hat oder wenn man unterwegs etwas Schmackhaftes parat haben möchte. Der Autor hat in diesem Buch – wie der Titel schon verrät – 50 einfache, aber sehr vielseitige Rezepte für Brotaufstriche zusammengetragen. Ob süß oder herzhaft, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch: Die Aufstriche sind fast so schnell gemacht, wie sich ein Glas oder eine Packung kaufen und öffnen lässt. Dabei hat man nicht nur das gute Gefühl, zu wissen, was man sich aufs Brot schmiert. Deshalb sind die Rezepte auch so gestaltet, dass sie sich weitgehend mit frischen Zutaten, die ohnehin im Kühlschrank stehen, zubereiten lassen. Wir wünschen gutes Gelingen!