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Linsenterrine schwäbische Art

Linsenterrine schwäbische Art
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Linsenterrine schwäbische Art
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Allgemeine Informationen

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Linsenterrine. Aus Le-Puy-Linsen.

Grundlage unserer gehaltvollen Linsenterrine sind die delikaten, dünnschaligen Le-Puy-Linsen aus der Auvergne, die sich durch ihren leicht nussigen Geschmack auszeichnen. Jede Dose kommt mit einer Einlage vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein und vom Duroc-Schwein aus den Hermannsdorfer Landwerkstätten und ist mit grünem Urwaldpfeffer sowie dezent mit Salz abgeschmeckt – wer es salziger mag, kann eine Prise Salz hinzufügen.

Charaktervolle Eintöpfe. Mit reichem Geschmack.

Was hier in Dosen gelangt, sind beste Eintöpfe aus ausgesuchten Zutaten. Sie merken es sofort am entscheidenden Mehr an Geschmack. Maßgeblich dafür ist die handwerk­liche Sorgfalt, welche die Erzeuger bei der Zubereitung walten lassen.
Die Gulaschsuppe kommt aus der Feinkost-Fleischerei Sostmann im niedersächsischen Bramsche. Nach dem Motto „Aus der Region für die Region“ achtet Inhaber Christian Sostmann darauf, dass die gesamte Produktionskette vom Bauernhof bis zum fertigen Produkt in seiner Hand liegt. Sostmann kennt „seine“ Bauern persönlich und auch das Schlachten übernimmt er noch selbst.
Die Linsen- und die Erbsenterrine kommen aus der unterfränkischen Feinkostmanufaktur Englert. Was 1852 im Elsass begann, führte Rudolf Englert, ehemaliger Küchenchef des ­Berliner Hotels Kempinski, 1937 in Landau fort. Seit 1994 leitet Ulrich Englert den Betrieb. Englert kocht traditionell, zieht etwa seine Fonds wie ein Spitzenkoch. Wo immer es möglich ist, verarbeitet auch er regionale Zutaten. Gemüse und Rindfleisch werden vor Ort eingekauft und mit den meisten Lieferanten pflegt Englert eine langjährige Partnerschaft.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Linsenterrine

Zutaten:

Wasser, Linsen 28%, Würstchen 15% (aus 27% Kalbfleisch, 19% Schweinefleisch, Schweinespeck, Trinkwasser, Meersalz, Nitritpökelsalz (jodiertes Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stärkezucker aus Mais, Curry, Senfsaat , Rohrzucker, Paprika süß, schwarzer Pfeffer, Chili, Schweinesaitling, Rauch), Kartoffeln, Räucherspeck (95% Schweinebauch, Meersalz, Stärkezucker aus Mais, Wacholder, Rohrzucker, weißer und schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Koriander, Senfsaat , Rosmarin, Lorbeer, Rauch), Zwiebeln, Karotten, Schweinefett, Würze, Gewürze, jodiertes Speisesalz

EU-Identitätskennzeichen:

DE EV 1482 EG

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Englert Feinkostspezialitäten GmbH
Rechtenbacher Str. 33
97816 Lohr a. Main
Deutschland

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie494 kJ / 118 kcal
Fett9,4 g
davon gesättigte Fettsäuren3,6 g
Kohlenhydrate3,2 g
davon Zucker0,2 g
Eiweiß5,4 g
Salz0,5 g

Produktinformation

Artikelnummer 28241

Von Englert Feinkostspezialitäten. Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz.
825-ml-Dose
Hersteller:
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Kundenbewertungen

(2)
05.10.2016, Werner Friese

sorry, aber das war unterirdisch

total versalzen ( wahrscheinlich das Pökelsalz ) und die Würstchen gehen gar nicht. Außerdem war das Suppe und kein Eintopf. Tut mir leid für Manufactum,

14.11.2013, Marc Schulz

Lecker!

Die leckerste Linsensuppe die wie je gegessen haben.

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