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Kastanienhonig

Kastanienhonig
Kastanienhonig
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Allgemeine Informationen

Honig von Bäumen.

Eine ganze Reihe von Bäumen liefert Honig, darunter auch Edelkastanie und Tanne. Tannenhonig holen sich die Bienen aber nicht etwa von den Blüten, sondern hier sind sie auf die Mitarbeit von Ameisen und bestimmten Läusen angewiesen, die den aromatischen Honigtau im Überfluß produzieren. Eine faszinierende Symbiose!

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Kastanienhonig

Zutaten:

Kastanienhonig

Ursprung / Herkunft:

Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Casa Generalizia della Congr. degli Eremiti Camaldolesi
52010 Camaldoli
Italien

Produktinformation

Artikelnummer 55479

Eine seltene Spezialität, kräftig und goldbraun, von den Camaldulensermönchen aus Italien.

500-g-Glas

Kundenbewertungen

(2)
10.10.2012, Anonym

einfach lecker !!!

um es kurz zu halten: dieses ist eines der besten Honige die wir kennen. nur lecker, nur gut und leider viel zu schnell aufgegessen.

20.03.2012, Othmar Walchhofer

Abwechslung von Blumen

Den aufmerksamen Honigliebhabern und -sammlern fehlt im inspirierenden Sortiment von Blütenhonigen aus den heimischen und mediterranen Blumenwiesen manchmal vielleicht ein Schuss Herbe (zum Beispiel, im Sommerregen, oder wenn der Kaffee aus der Karlsbadener Kanne einen Tick zu mild geworden ist). Dieser Honig entfaltet sich olfaktorisch als Mezzosopran, wenn nicht sogar Alt (auf Vollkornbrot) und klingt mit seiner Schwere an Holzdielen und Kastanien an. Die harzige Note ist vollaromatisch, dabei aber nicht bitter.

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