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Buttermilk Crunchy Brittle Schokolade Mandel

Buttermilk Crunchy Brittle Schokolade Mandel
Buttermilk Crunchy Brittle Schokolade Mandel
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Produktinformation

Artikelnummer 18994

150-g-Packung

Allgemeine Informationen

Diese knackigen Krokantbarren bestehen aus einem Kern, der buttrig, nussig, köstlich süß und von etwas Salz abgerundet ist. Zu seiner Herstellung wird die Krokantmasse Hoch erhitzt, bevor die gesalzenen Mandeln hinzugefügt werden. Der Krokant kühlt schnell ab, weshalb er rasch ausgewalzt und von Hand in Stücke gebrochen wird. Buttermilk umhüllt die krachend knusprigen Stücke mit einer üppigen Schicht aus Milchschokolade.

Handwerkliche Süßwaren aus Cornwall. Buttermilk.

Buttermilk, heute in Bodmin angesiedelt und von Tracy McDonnell Goad und David Goad geführt, ist ein Familienbetrieb, der schon 1964 gegründet wurde – aus Liebe zu und Enthusiasmus für handwerkliche Süßwaren. Die Konditoren stellen die typisch englischen Spezialitäten auf überlieferte Weise her, in Kupferkesseln, die über offener Flamme erhitzt werden. Das Ergebnis lässt sich sehen und vor allem schmecken. Die Zutaten, etwa Butter oder das Meersalz (Cornish Sea Salt), bezieht Buttermilk soweit möglich, aus der Umgebung. Nur, wenn es die Qualität verlangt, etwa im Falle der belgischen Milchschokolade, nimmt man weitere Wege in Kauf.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Weichkaramell mit Meersalz.

Zutaten:

Zucker, Glukosesirup, Milchschokolade (20%), (Milchschokolade enthält: Zucker 42%, Kakaobutter 24%, Vollmilchpulver 22,5%, Kakaomasse 11,5%, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma. Milchanteil min. 20,5%, Kakaoanteil 33,5%), geröstete Mandelblätter (18%), Butter (Milch), Meersalz, Salz

Hinweis Allergene:

Enthält Milch, Soja und Mandeln.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern. Nicht einfrieren. Nach dem Öffnen dicht verschließen.

Ursprung / Herkunft:

Großbritannien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Buttermilk Confections Ltd
Cookisland Industrial Estate
PL31 2QB Bodmin
Großbritannien

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben je 100 g
Energie 2067 kJ
492 kcal
Fett 21,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,2 g
Kohlenhydrate 67,4 g
davon Zucker 66,7 g
Eiweiß 6,1 g
Salz 0,6 g

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