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Bio-Whiskey-Caramel-Creme

Bio-Whiskey-Caramel-Creme
Bio-Whiskey-Caramel-Creme
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ausverkauft, nicht mehr lieferbar

Produktinformation

Artikelnummer 15924

212 ml-Glas
Hersteller:

Allgemeine Informationen

got dessert? Whiskey-Caramel-Creme!

Zucker, Sahne, Butter (diese drei biozertifiziert), Baileys® Irish Cream, Vanille und Salz – nicht mehr, aber auch nicht weniger verbindet sich zu dieser köstlichen, handwerklich hergestellten Karamell-Creme aus der Küche von got dessert? in Berlin. Sie ist sehr zart und weich auf der Zunge und verleugnet den Anteil von Baileys® Irish Cream keinesfalls. Verwendungsmöglichkeiten sind viele: als Aufstrich, über Eis, auf Pfannkuchen, zum Süßen des Kaffees …

Süßwaren kommunemäßig, aber fröhlich: Backflasch, SüßMery und got dessert?

Es mag Zufall sein, es mag aber auch irgendein geheimer Einfluss von Stadtteil und Architektur eine Rolle gespielt haben, dass sich in der Nähe der Weberwiese im Berliner Stadtteil Friedrichshain gleich drei Manufakturen in einer Küche und Backstube zusammengetan haben. Rundum, mit der Karl-Marx-Allee als Paradezeile, ist dort nämlich alles wie aus dem Bilderbuch der sozialistischen Architektur, solide, monumental, aber eben auch an alte Zeiten von Partei und Staatsrat erinnernd. Eine muntere Produktionskommune passt jedenfalls irgendwie in diese Gegend, nur dass nicht Parteiernst und Staatsraison, sondern ein fröhliches Miteinander die Oberhand haben. Die drei Manufakturen, die dort gemeinsam und doch auch wieder jede für sich arbeiten, sind jedenfalls ein Musterbeispiel an Kollegialität und perfektem Zusammenspiel auf engstem Raum, was schon für sich beeindruckt. Umso mehr die nicht alltäglichen Produkte, die dort hergestellt werden.

got dessert?

Haste ein Dessert? Vermutlich freut sich Stacey Horn am meisten über diejenigen, die diese Frage öfter stellen. Denn dann haben sie vielleicht noch Appetit auf ein paar köstliche, frisch hergestellte Marshmallows. Die stellt die gebürtige Amerikanerin nämlich seit gut anderthalb Jahren täglich her. Wer nun an zähen Mausespeck denkt, der sollte bereit sein, seine Abneigung gegen derlei Quengelware nochmal zu revidieren. Denn die frischen Marshmallows hier sind überaus zart, von sanfter Textur, kurz: sie zergehen auf der Zunge. Hergestellt werden sie nur mit frischen Zutaten, von Hand und in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Farbstoffe und Aromen gibt es hier nicht. Stacey Horn liefert sie fast täglich in kleine Läden und Cafés und träumt davon, einen eigenen Laden mit Café zu eröffnen. Derzeit genießt sie aber die Berliner Produktionsgemeinschaft ganz besonders. Und da Marshmallows Frischware sind, haben wir einige andere Produkte von ihr ausgewählt, die auch ein wenig länger frisch bleiben.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Karamell-Creme

Öko-Kontrollstelle für Manufactum:

DE-ÖKO-039

Zutaten:

Rohrzucker*, Sahne*, Butter*, Baileys® Irish Liqour (6% / Enthält Milch, Farbstoff: Zuckerkulör, Aroma: Koffein, Säureregulator: 331, Emulgator:471), Vanille Extrakt, Salz (* aus kontrolliert biologischem Anbau. 93% der Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.)

Hinweis Allergene:

Enthält Milch.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-021

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

got dessert? Stacey Horn
Gubener Str. 3A
10243 Berlin

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben je 100 g
Energie 1684,48 kJ
402,6 kcal
Fett 21,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 49,2 g
davon Zucker 47,5 g
Eiweiß 0,9 g
Salz 0,7 g

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