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Bio-Knuspermüsli Provence Deluxe

Bio-Knuspermüsli Provence Deluxe
Neu
Bio-Knuspermüsli Provence Deluxe
10,80 €Grundpreis: 30,86 €/1kgalle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Allgemeine Informationen

Von Cranberrys und Lavendel.

Diese Müslimischung wird handwerklich in der Berliner Goldkörner-Manufaktur zubereitet. Die Zutaten: Haferflocken, Chiasamen, Sonnenblumenkerne, Kokosraspeln, Leinsaat und Sesam, Bourbon Vanille, Meersalz, Mandeln, Cranberrys, Mohn, Lavendel und Zimt werden mit Agavendicksaft und Sonnenblumenöl gemischt und im Ofen geröstet. Sehr ungewöhnlich und sehr aromatisch ist die Zugabe von Lavendel und Zimt, die der Mischung einen besonderen Duft verleihen. Sie kann mit Milch genauso gut wie mit Joghurt angemacht werden.

Eine Frau, eine Manufaktur: Goldkörner Bio-Knuspermüsli.

Wer Mirella Bünger besuchen möchte, die im Berliner Stadtteil Halensee ihre Goldkörner-Knuspermüslis herstellt, der muss sich an die Fleischerei Bünger wenden. Der Weg zum Müsli führt nämlich genau durch den Betrieb ihres Mannes hindurch, der unter anderem bekannt ist für 17 verschiedene Sorten Bratwurst. Doch der gelernten Konditorin geht es um Körner- und Saatenfrühstück. Anfänglich wurde in Familie und Freundeskreis mit verschiedenen Mischungen experimentiert. Nicht nur Haferflocken und Rosinen sollten es sein, sondern auch Chia-Samen, Lavendelblüten, Chilischoten und andere, für Müslis exotische Zutaten. Inzwischen steht Mirella Bünger fast täglich an ihrem Röstofen, denn die Körner werden mit Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker ungefähr 20 Minuten bei 190 °C geröstet. Nach dem Abkühlen sind sie dann knusprig, was sie auch über lange Zeit beibehalten. Die Geschmackskompositionen der vollwertigen Bio-Zutaten sind schon sehr überraschend, selbst für Berliner Hotels der Spitzenklasse, wo Goldkörner auf den Frühstückstisch kommen. Aber im Allgemeinen ist es die Kundschaft von Nebenan, die sich für Knuspermüslis begeistert. Nach wie vor macht Mirella Bünger alles im Eine-Frau-Betrieb, doch ihr Traum wäre ein kleines Ladencafé mit gläserner Produktion. Vielleicht gibt es das ja schon bald irgendwo in Berlin.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Bio-Müslimischung

Öko-Kontrollstelle für Manufactum:

DE-ÖKO-039

Zutaten:

Haferflocken *, Agavendicksaft*, Kokosöl*, ganze Mandeln * (10%), Chiasamen*, Mohn* (2,5%), Cranberries* (Apfeldicksaft*, Sonnenblumenöl*), Kokosraspeln*, Leinsaat*, Sesam *, Mandelblätter *, Bittermandelaroma*, Zimt*, Lavendel* (0,6%), Salz (* aus kontrolliert biologischem Anbau)

Hinweis Allergene:

Enthält Hafer, Mandeln und Sesam. Kann Spuren von Soja, Nüssen und Gluten enthalten.

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-001

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Goldkörner Manufaktur, Mirella Bünger
Finckensteinallee 1
12205 Berlin
Deutschland

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie1687 kJ / 403 kcal
Fett17 g
davon gesättigte Fettsäuren8 g
Kohlenhydrate55 g
davon Zucker15 g
Ballaststoffe8,5 g
Eiweiß14,5 g
Salz0,02 g

Produktinformation

Artikelnummer 15923

350-g-Packung.

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