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Bio Gnadenthaler Leberwurst vom Lamm

Bio Gnadenthaler Leberwurst vom Lamm
Bio Gnadenthaler Leberwurst vom Lamm
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Produktinformation

Artikelnummer 40880

Grobe Leberwurst aus Lammfleisch und Lammleber.
200-g-Dose.
Hersteller:

Allgemeine Informationen

Kochwurst aus Gnadenthal.

Die Schäferei des Klosters Gnadenthal gehört dort zum Grundbestand der landwirtschaftlichen Nutzung. Es ist keine große Herde, und so können auch nur einige hundert Dosen dieser echten Lammwurst hergestellt werden. Dafür erfolgt alles vor Ort in der im Dorf ansässigen Metzgerei; Tiertransporte entfallen, und das Fleisch kann frisch verarbeitet werden. Schweinefleisch wird nur bei der Bratwurst in Form von Schwarten und bei der Leberwurst als etwas Speck hinzugefügt. Der eigentliche Fleischanteil ist somit rein Lamm, die Wurst enthält keinerlei Aromen oder Pökelsalz. Hervorzuheben ist, daß die Wurst im Geschmack fein und mild und keinesfalls überwürzt sind. Der klare Fleischgeschmack steht im Vordergrund.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Bio-Lamm-Leberwurst

Öko-Kontrollstelle für Manufactum:

DE-ÖKO-039

Zutaten:

60% Lammfleisch*, 20% Lammleber*, Speck*, Sonnenblumenöl*, Brühe*, Zwiebeln*, Steinsalz, Vollrohrzucker*, Gewürze*, Senf*, Sellerie*. (* aus kontrolliert biologischem Anbau)

Hinweis Allergene:

Enthält Senf und Sellerie.

EU-Identitätskennzeichen:

DE RP 24023 EG

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Landwirtschaft der Jesus-Bruderschaft e.V.
Hofgut Gnadenthal
65597 Hümfeld
Deutschland

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben je 100 g
Energie 802 kJ
191 kcal
Fett 14 g
davon gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 2 g
davon Zucker 1 g
Eiweiß 14 g
Salz 2 g

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