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Die alten Sorten

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Produktinformation

Artikelnummer 30592

Der Boomgarden Park. Von Eckart Brandt. 112 Seiten mit durchgängig farbigen Abbildungen. Kartoniert, 12 x 17 cm. KJM Buchverlag Hamburg, 2. Auflage 2017.
Je € 2,00 des Kaufpreises für dieses Buch werden als Spende an den Boomgarden Park weitergegeben.
Hersteller:

Allgemeine Informationen

Von Altländer Pfannkuchen und Krautsander Boiken.

Der Boomgarden Park in Helmste ist das Lebenswerk des Pomologen Eckart Brandt. Um die 270 Apfelsorten kultiviert er dort, 30 Birnen- und etwa ebenso viele Kirschsorten, 15 Pflaumensorten und acht Quittensorten. Ungefähr 3,86 Hektar umfasst das ganze Gelände und gesammelt werden dort überwiegend regionale Sorten aus den Anbaugebieten Zentral-Norddeutschlands, deren Früchte im Handel oft kaum mehr auftauchen. In diesem Band werden diese Sorten mit ihren guten Eigenschaften und ihrem ursprünglichen Geschmack ausführlich vorgestellt, inklusive einiger nützlicher Tipps für den Anbau im Hausgarten und Rezepten für die Verarbeitung in der Küche.

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